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トマト彩る★オニオングラタンスープ

シチュー・汁もの / 45分

トマト彩る★オニオングラタンスープ

玉ねぎの甘みとトマトの酸味のバランスがたまらない、いつもとちょっと違った味わいのオニオングラタンスープです☆
これからの寒い季節にカラダの芯まで温めてくれる、ホッと染みわたる美味しさですよ☆

>美肌食材たまねぎを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • カリウム
  • リコピン
  • アリシン
  • オレイン酸

このレシピの提供者

川島令美

材料 (2人分)

  • 玉葱 1個
  • にんにく 一片
  • コンソメスープ 2カップ
  • とろけるチーズ お好みで
  • トマト 1/2個
  • 食パンの耳(またはフランスパン) 2枚分
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩・こしょう 適量

作り方

  • 1玉ねぎを薄切りに、ニンニクをみじん切りにします。 お鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ・にんにくをあめ色になるまでじっくりゆっくり炒めます(30分くらい)。
  • 2その間に、食パンの耳をカットし、写真のように耐熱容器に重ね入れます。 トマトも薄い輪切り(輪切り4枚)にカットしておいてください。
  • 3玉ねぎがあめ色に色付いたらコンソメスープを加え、塩・こしょうで味を整えたら5分ほど煮込みます。
  • 4(2)の耐熱容器に(3)を注ぎ入れ、輪切りにカットしておいたトマトとチーズをのせ、250℃のオーブンに入れ、ほどよく焼き色が付いたら出来上がり☆

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