トマト彩る★オニオングラタンスープ
シチュー・汁もの / 45分
玉ねぎの甘みとトマトの酸味のバランスがたまらない、いつもとちょっと違った味わいのオニオングラタンスープです☆
これからの寒い季節にカラダの芯まで温めてくれる、ホッと染みわたる美味しさですよ☆
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- カリウム
- リコピン
- アリシン
- オレイン酸
このレシピの提供者
川島令美
材料 (2人分)
- 玉葱 １個
- にんにく 一片
- コンソメスープ ２カップ
- とろけるチーズ お好みで
- トマト 1/2個
- 食パンの耳（またはフランスパン） ２枚分
- オリーブオイル 大さじ１
- 塩・こしょう 適量
作り方
- 1玉ねぎを薄切りに、ニンニクをみじん切りにします。 お鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ・にんにくをあめ色になるまでじっくりゆっくり炒めます（３０分くらい）。
- 2その間に、食パンの耳をカットし、写真のように耐熱容器に重ね入れます。 トマトも薄い輪切り（輪切り４枚）にカットしておいてください。
- 3玉ねぎがあめ色に色付いたらコンソメスープを加え、塩・こしょうで味を整えたら５分ほど煮込みます。
- 4（２）の耐熱容器に（３）を注ぎ入れ、輪切りにカットしておいたトマトとチーズをのせ、２５０℃のオーブンに入れ、ほどよく焼き色が付いたら出来上がり☆
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