スキンケア大学 メンズスキンケア大学

めざせぷりぷりお肌♪鶏手羽とかぶのすり流しスープ

シチュー・汁もの / 20分

めざせぷりぷりお肌♪鶏手羽とかぶのすり流しスープ

かぶを皮ごとすりおろし、葉も使って丸ごと楽しみます☆
かぶに含まれているビタミンCとコラーゲンたっぷりの鶏手羽肉、血行促進効果が期待できるしょうが♪乾燥が気になるお肌にも嬉しいスープです。

>美肌食材かぶを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • カルシウム
  • カロテン
  • ジンゲロール
  • ショウガオール

このレシピの提供者

材料 (4人分)

  • 250g(2個)
  • 蕪の葉 適量
  • 鶏手羽肉 12本
  • 小さじ1/3
  • 胡椒 少々
  • 料理酒 大さじ2
  • 300cc
  • 生姜 1かけ分
  • 醤油 小さじ1
  • 少々

作り方

  • 1かぶは葉と根に分け、葉の部分はサッと塩ゆで(分量外)し、水気をきって7mm幅に切っておく。 鶏手羽中は塩をよくもみこんでしばらくおき、水分が出てきたらキッチンペーパーなどでふきとり、こしょうをふる。
  • 2テフロン加工のフラパンを強火で熱し、フライパンを十分温めてから鶏手羽中を加えて表面を焼き付ける。 裏返して両面焼き色がついたら酒を加えてアルコール分をとばし、 鍋にうつす。
  • 3鍋に水を加えて火にかけ、しょうがのすりおろしを加えて煮たってきたら弱火にし、途中アクを丁寧にすくいとりながら15~18分ほど煮る。
  • 4火をとめてからすりおろしたかぶを加えて蓋を閉じて2~3分待ち、器にもりつけてからかぶの葉を散らす。

美肌レシピ

他のシチュー・汁もののレシピを探す

今週のピックアップレシピ

特集

レシピを探す

美肌レシピ