かぶと柿のサラダ
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- カルシウム
- カリウム
- ポリフェノール
- カロテン
このレシピの提供者
小野孝予
材料 (4人分)
- 蕪 ２個
- 柿 １/２個
- 塩 小さじ１/４
- マヨネーズ 大さじ１
- ゆず胡椒 小さじ
- ゆずの皮 少々
作り方
- 1かぶ、柿はいちょう切りにする。かぶだけボールに入れ、 分量の塩を振って軽くもみ、しんなりさせる。
- 2１のかぶから出た水分はキッチンペーパーで取り除く。 そこへ柿を入れ、予め合わせたマヨネーズとゆずこしょうを 加えて混ぜる。
- 3器に盛って、細く切ったゆずの皮をのせる。
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