ラムチョップの柚胡椒焼き

• ビタミンB群
• ビタミンC
• 鉄分
• カリウム

• ラムチョップ ４本
• ゆず胡椒 適量
• 塩 適量
• 胡椒 適量
• じゃがいも ２コ
• 牛乳または豆乳 50cc
• ローズマリー １本

• 1じゃがいもは洗って皮を剥き、６等分にして水につけ、アクをとる。 鍋に水とじゃがいもを入れて火にかけ、竹串がすっと通るまで茹でる。 ざるにあけてから濾し、牛乳を加えて、塩・こしょうで味をつける。
• 2ラムチョップは両面に塩・こしょうをして、魚焼きグリルで表面を約５分、裏面を約２分焼く。 ゆずこしょうを適量スプーンで塗る。
• 3お皿にじゃがいものピューレとラムチョップを盛り、ローズマリーを飾る。

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