定番☆美味しい親子丼
ごはんもの / 15分
定番の料理を美味しく作れるようになりたいなぁと、試行錯誤して作った親子丼。すきやきのようなすこし甘めの親子丼が好きなので、三温糖を多めに入れています。
卵はおこのみで火を通してください。
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンD
- アリシン
- 炭水化物
このレシピの提供者
材料 (2人分)
- 鶏もも肉 300g
- 鶏卵 3コ
- 玉葱 1コ
- ごはん ２杯分
- 三温糖 大2
- 料理酒 小2
- だしつゆ 大3
- 塩 少々
作り方
- 1＜下準備＞ ・鶏もも肉は一口大に切る。 ・玉ねぎは皮を剥いて薄くスライスする。 ・卵は容器に割り入れて軽く溶いておく。
- 2フライパンに菜種油を熱し、玉ねぎを加えて塩をふり、しんなりとするまで炒める。 鶏肉を加えて色が変わるまで中火で炒める。
- 3酒、砂糖、だしつゆの順に加えて鶏肉にしっかり火が通るまで中火で煮る。
- 4丼にごはんを盛る。 軽く溶いておいた卵を流し入れて、軽く混ぜ、半熟状態で火を止めて、ごはんの上にのせる。
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