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白菜とフルーツのクリスマスサラダ

サラダ / ―

白菜とフルーツのクリスマスサラダ

我が家で人気☆冬のサラダです。
爽やかな甘酸っぱさが魅力のクランベリーとキウイが白菜の甘みをより一層ひきたてます。
赤と緑で華やかに。クリスマスのサラダにぴったりです。

>美肌食材オリーブオイルを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンC
  • ビタミンE
  • カルシウム
  • 鉄分
  • カリウム
  • オレイン酸

このレシピの提供者

材料 (2人分)

  • 白菜(中央の柔らかい部分) 100g
  • 少々
  • クランベリー 15g
  • キウイフルーツ 1個
  • 少々
  • 大さじ1/2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • はちみつ 小さじ1/2

作り方

  • 1白菜は2cm幅に縦に切って、5mmの長さに切り、塩少々をふってしばらくおいてから水気をしぼる。 キウイフルーツは皮をむいて5mmの輪切りにし、飾り用に星の型で何個かぬいてから残りは5mm角に切る。
  • 2ボウルにステップ1の白菜と塩・酢・オリーブオイル・はちみつ・をよく合わせてからキウイフルーツとクランベリーを合わせ、塩味を調整する。 ※飾り用のキウイフルーツは別にとっておく。
  • 3お皿に盛りつけ、飾り用のキウイフルーツを飾る。

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