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鶏むね肉のしっとりステーキ~葱とセロリの香味ダレ

お肉のおかず / 20分

鶏むね肉のしっとりステーキ~葱とセロリの香味ダレ

しっとりふんわり♪パサパサしない鶏むねステーキです!
そして、淡白な鶏ステーキにピッタリの香味ダレ♪
絡めて絡めて食べてみて下さい☆とってもお勧めですっ!

>美肌食材ねぎを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • カリウム
  • ジンゲロール
  • ショウガオール
  • アリシン

このレシピの提供者

Mayu*

材料 (2人分)

  • 鶏むね肉 2枚(約500g)
  • 砂糖 ☆小さじ1と1/2
  • ☆小さじ1と1/2
  • 40g(大さじ4)
  • セロリ 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 寿司酢 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 大さじ1
  • 生姜 小さじ1/2
  • 料理酒 50cc

作り方

  • 1鶏むね肉は繊維に添り、1.5cmくらいの分厚さにカットします。☆印のお砂糖とお塩をまんべんなく振り、丈夫なビニール袋に入れて揉みます。密封し1~2時間冷蔵庫に。
  • 2フライパンにサラダ油を入れて、鶏むね肉を焼いていきます。あまり焦がさないように両面を焼いたら料理酒を加えて蓋をします。20秒ほどそのままにしたら、蓋をしたまま火を消して放置します。
  • 3その間に香味ダレを作ります。 ボウルに、香味ダレの調味料を入れて混ぜ合わせておきます。葱は微塵切り、セロリと生姜はすりおろしです。
  • 4お皿に鶏むねステーキを並べて、上から香味ダレをたっぷりかけたら出来上がりです!

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