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《わがやの直伝レシピ》大根葉とおじゃこの炒めもん

野菜のおかず / 5分未満

《わがやの直伝レシピ》大根葉とおじゃこの炒めもん

収穫したての大根葉、しゃきしゃきでほんっとに美味しいですよね♪これは、実家で子どもの頃から良く食べていたものを、自分なりに再現し作ったもので・・・我が家の定番の作り置きおかずとして活躍しています!

>美肌食材しらすを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンE
  • カルシウム
  • 鉄分
  • 亜鉛
  • カロテン
  • オメガ6系脂肪酸

このレシピの提供者

Mayu*

材料 (4人分)

  • 大根葉 700g(約2本分)
  • ちりめんじゃこ 50~70g
  • 人参 1/3本
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ1と1/2
  • みりん 大さじ1
  • 小さじ1/2
  • 粉末煮干 小さじ1
  • 胡麻(白) 大さじ2~3
  • ごま油 大さじ1

作り方

  • 1大根葉を1cm位の幅で刻みます。人参は細かい千切りに!フライパンにごま油を加えて火にかけ人参と、大根葉を炒め始めます。
  • 2大根葉が鮮やかな緑色になってしんなりしてきたら、調味料を加えます。最後に白ゴマを加えて混ぜたら出来上がりです!

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