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おじゃがとろける♪チキンのカレークリーム煮

ごはんもの / 10分

おじゃがとろける♪チキンのカレークリーム煮

じゃが芋がとろけてチキンに絡むクリーム煮込み♪じゃが芋を使うことで、生クリームを少し控えめにあっさり仕上げています☆
ごはんにも合いますが、ショートパスタと合わせ・・・ランチにもお勧めです☆

>美肌食材たまねぎを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンC
  • カルシウム
  • 鉄分
  • カリウム
  • ポリフェノール
  • アリシン

このレシピの提供者

Mayu*

材料 (4人分)

  • 鶏もも肉 2枚
  • 玉葱 中1個
  • じゃがいも 中2個
  • レーズン 大さじ3
  • 生クリーム 150cc
  • カレーパウダー 小さじ1/2
  • 固形コンソメ 10g
  • 200cc
  • ブラックペッパー 少々
  • クミン ほんの少し

作り方

  • 1鶏肉は、皮を取り一口大よりやや大きめにカットします。玉葱は、半分にしてからスライス、じゃが芋は一口大にカットしておきます。
  • 2活力鍋に水と鶏肉・じゃが芋・玉葱・クミンを入れHで1分加圧します。(圧力鍋ならもう少し長め・・・5分程でしょうか。) 圧が抜けるのを待ち、蓋を開けたら再び火をつけて生クリームを加えます。
  • 3スープが少し減って、煮詰まってきたらカレーパウダーを入れて絡め、レーズンを散らしたら出来上がりです。盛り付けに、お好みでブラックペッパーを振って下さい。

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