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ヘルシー♪お野菜たっぷり鶏むねバーグ

お肉のおかず / 20分

ヘルシー♪お野菜たっぷり鶏むねバーグ

お野菜たっぷりな上、お豆腐も入ってふわふわヘルシー♪
うちの家族いちおしの、ハンバーグですよ☆

>美肌食材にんじんを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンE
  • カルシウム
  • 食物繊維
  • ポリフェノール
  • 大豆イソフラボン
  • カロテン
  • アリシン

このレシピの提供者

Mayu*

材料 (2人分)

  • 鶏むねひき肉 100g
  • 人参 50g
  • 玉葱 50g
  • 蓮根 50g
  • 木綿豆腐 100g
  • 鶏卵Sサイズ 1個
  • パン粉 15g
  • 小さじ1/2
  • 料理酒 50cc

作り方

  • 1お豆腐を軽く水切りし、お野菜は全部細かく微塵切りにしておきます。れんこんは、飾り用に輪切りをハンバーグの個数分残しておきます。
  • 2ボウルにミンチを入れて、お塩を加えて良く捏ねます。ここに、微塵切りにしたお野菜を全部加えて混ぜ合わせます。卵・お豆腐を加えて混ぜて、パン粉と片栗粉を入れて捏ねます。3~4等分にして形を作り、スライスれんこんをぺタっと付けて、フライパンで両面をカリッと焼いていきます。
  • 3料理酒を入れて、蓋をして・・・蒸し焼きにしたら出来上がりです。ハンバーグがフッと膨らみます!

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