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昔ながらの味 ポテトサラダ 

サラダ / 30分

昔ながらの味 ポテトサラダ 

義母のポテトサラダは何だか懐かしさを感じる味です。
素朴で優しくて、甘酸っぱいりんごの香りがするサラダを
是非味わってみて下さい。

>美肌食材じゃがいもを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • カリウム
  • 食物繊維
  • ポリフェノール
  • アリシン

このレシピの提供者

小野孝予

材料 (4人分)

  • じゃがいも 3個
  • 玉葱 1/2個
  • きゅうり 1本
  • りんご 1/4個
  • ロースハム 4枚
  • スライスチーズ 2枚
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 白ワインビネガー 大さじ1
  • 適量
  • 白こしょう 少々
  • レモン汁 小さじ1

作り方

  • 1じゃが芋は皮ごと茹で、熱いうちに皮をむいて マッシュする。
  • 2玉ねぎ、きゅうりは薄くスライスして、 それぞれひとつまみの塩でもみ、 しんなりしたら水気を切る。 りんごは塩をふってたわしでよく擦り、 皮のワックスを取る。 2~3cm長さの細切りにし、 レモン汁をふり掛けておく。 ロースハム、チーズも2~3cmの長さに切る。
  • 31のじゃが芋に2とマヨネーズ、白ワインビネガー、 白こしょうを加えて和える。 味が薄いようなら、塩を足す。

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