トロッと♪ロール白菜のトマト煮込み
野菜のおかず / ―
寒くなると、煮込み系が食べたくなりますねぇ♪
いつものロールキャベツも、旬の白菜を使ってアレンジ☆ちょっぴり和風なのが、トマトとも良く合います*
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンC
- カルシウム
- 亜鉛
- カリウム
- アリシン
このレシピの提供者
Mayu*
材料
- 白菜 6枚
- 豚挽肉 200g
- 葱 1本（約80ｇ）
- 塩 小さじ1/2
- 水 ☆300㏄
- コンソメの素 ☆10ｇ
- ローリエ ☆1枚
- セロリ ☆1/2本
- トマト缶 ☆1缶
- トマトケチャップ 大さじ2
- 塩 小さじ1/2
- みりん 50ｃｃ
- 生クリーム 200㏄
作り方
- 1白菜は、沸騰したお湯でサッと茹でて冷ましておく。 ボウルに、豚ひき肉と細かく微塵切りにした葱、塩を入れて良く混ぜておきます。
- 2冷ました白菜の水気を取り、芯の方に豚挽き肉をスプーンで1杯強乗せて包んでいきます。爪楊枝で巻き終わりをとじたら、お鍋に爪楊枝側が下になるように並べます。
- 3お鍋に、☆印の材料を加えて白菜が柔らかくなるまで弱火で煮込みます。トマト缶・ケチャップを加えて煮込み、最後に生クリームを加えます。あじみをして、足りなければお塩を小さじ1/2ほど足してコトコト煮詰めたら出来上がりです。
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