おせち料理＊蜂蜜風味のなます
野菜のおかず / ―
今からでも間に合う！蜂蜜の香りがふんわり香る・・・*
おせちには必須の「なます」
我が家では、お客様もバリバリ食べる人気の一品！沢山作りおきしておきます♪
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンC
- カルシウム
- 鉄分
- カリウム
- カロテン
このレシピの提供者
Mayu*
材料
- 大根 中1/2本
- 人参 中1/4本
- 水 80cc
- 米酢 40cc
- 蜂蜜 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 醤油 小さじ1/4
- 柚子 1/2個分
作り方
- 1大根と金時にんじんの皮をむき、千切りにします。ひとつまみのお塩を振り、さっと和え10分ほど置いて水分を出しておきます。
- 2保存出来るタッパーや、バットに調味料を入れて良く混ぜ合わせておきます。
- 3大根やにんじんをしっかり絞って水を切り、合わせ調味料に漬け込みます。お好みで、柚子皮を刻んで混ぜて下さい☆
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