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豚キムチ餅

お肉のおかず / 20分

豚キムチ餅

まだお餅は残っていますか。休日のお昼ご飯などに最適な、お餅を使った簡単料理です。受験生の夜食にも使えそうですね!

>美肌食材ねぎを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • 亜鉛
  • アリシン
  • オメガ6系脂肪酸

このレシピの提供者

小野孝予

材料 (2人分)

  • 豚こま切れ肉 80g
  • キムチ 150g
  • 1/2本
  • 4個
  • 少々
  • 醤油 適宜
  • ごま油 少々
  • のり 少量

作り方

  • 1豚こま肉は一口大、キムチはざく切り、ねぎは 斜めにスライスする。
  • 2テフロン加工してあるフライパンに豚肉を入れ、 さっと炒めて塩をふる。 そこへキムチ、ねぎを入れ、その上に餅を並べて 中火にする。 ねぎがしんなりしてきたら肉と野菜を裏返し、 蓋をして弱火で3~4分、再び肉、野菜、餅も ひっくり返して蓋をして蒸し焼きにする。
  • 3餅が柔らかくなったら、お好みでしょう油とごま油を 少量回しかける。
  • 4皿に盛り、細く切ったのりをのせる。

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