豚肉とほうれん草の重ね蒸し
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- カルシウム
- 鉄分
- 亜鉛
- カロテン
このレシピの提供者
河原有里
材料
- 豚ばら薄切り肉 200ｇ
- ちぢみほうれん草 2～3株
- 塩 適量
- 胡椒 適量
- 料理酒 大さじ2
- 大根 適量
- ぽん酢 適量
作り方
- 1ちぢみほうれん草はよく洗って、根元を切り落とす。豚バラ肉は１枚１枚はがして、10ｃｍ長さに切る。だいこんは好きなだけおろしておく。
- 2耐熱容器に豚バラ肉を並べて塩をふり、軽く胡椒をして、その上にほうれん草を重ねる。それを繰り返し、最後に上からお酒をふって、蒸す。 （容器の大きさに合わせて分量を加減してくださいね）
- 3今回はルクエ使用。700ワットの電子レンジで６分ぐらいです。 そのまま蒸し器にいれて蒸すか、ラップで蓋をして電子レンジにかけてください。
- 4お皿にもりつけ、だいこんおろしを添えてできあがり。 ぽん酢をかけてお召し上がりください～。
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