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【ごまだれで】チキンビーンズサラダ

サラダ / 10分

【ごまだれで】チキンビーンズサラダ

少し残った「ごまだれ」の消化にいいですよ~!。ストック材料で簡単にできておいしいサラダです。パンにはさんで食べてもおいしい!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンE
  • 鉄分
  • カリウム
  • 食物繊維
  • ポリフェノール

このレシピの提供者

河原有里

材料

  • 鶏ささ身肉 1~2本(100g~)
  • ビーンズミックス(ドライパックがおすすめ) 100g~
  • ごまだれ 適量
  • マヨネーズ 適量
  • 適量
  • 胡椒 適量
  • 料理酒 大さじ2
  • 赤たまねぎ 1/4個

作り方

  • 1ささみは、筋をとって観音開きに開いて耐熱皿にのせ、軽く塩こしょうしてお酒をふる。レンジで加熱して中まで火が通ったら(500Wで2分ぐらい) 細かく裂いて、加熱時に出た汁に漬けて置く。
  • 2玉ねぎはスライスして水にさらして辛味を抜き、軽くしぼって水気を切る。
  • 3ボウルに1のささみと2の玉ねぎ、ミックスビーンズをいれ、ごまだれとマヨネーズを1:1であわせたもので和える。塩、胡椒で味を調えてできあがり。

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