ほうれん草のホットサラダ ベーコン×ビネガーソース
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含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンD
- カルシウム
- 鉄分
- カリウム
- カロテン
- アリシン
- オレイン酸
このレシピの提供者
材料 (2人分)
- ほうれん草 １束
- オリーブオイル 大さじ２
- ベーコンスライス 50g
- ☆赤ワインビネガー 大さじ１
- ☆醤油 少々
- ☆砂糖 小さじ１
- にんにく 1片
- 卵 1ヶ
作り方
- 1ほうれん草の葉の部分を小さめの一口大にカットしボールに入れておく。 ベーコンは小さくカットする。 新鮮な生卵を酢を入れた熱湯に入れポーチドエッグにする。
- 2ベーコンと包丁の背でつぶしたニンニクをオリーブで炒め、ベーコンが少しカリカリになったら☆を全て入れ軽く煮立たせる。
- 3熱々のうちにステップ１で用意しておいたほうれん草に入れて和える。 お皿に盛りつけ、ポーチドエッグをのせて完成。
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