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チーズとろけるプチトマト。

野菜のおかず / 20分

チーズとろけるプチトマト。

プチトマトの中からチーズがとろり♪
簡単なのに見た目も可愛いので、パーティなどお酒のお供にも☆
トマト特有のクセのある部分を取り去っているので、甘さが引き立つ美味しさです♪

>美肌食材ピーマンを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンD
  • カリウム
  • カロテン
  • リコピン
  • オレイン酸

このレシピの提供者

川島令美

材料 (1人分)

  • プチトマト 10個
  • キャンディチーズ 10個
  • (衣)小麦粉 適量
  • (衣)たまご 適量
  • (衣)パン粉 適量
  • ピーマン 1個
  • オリーブオイル(揚げ油用) 適量

作り方

  • 1プチトマトのヘタ部分のかたくなっている部分を包丁でくり抜き、次に、クシで突き破らないように数回突きながら、中心部を柔らかくほぐし、中心部を写真のようにくり抜きます。
  • 2プチトマトの空洞部分に、キャンディチーズを入れます。 ピーマンのヘタを取り、輪切りにします。
  • 3多めのオリーブオイル(またはサラダ油etc)を熱します。 ピーマンを素揚げします。 (2)のプチトマトに、小麦粉→たまご→パン粉の順に衣をコロコロまとわせ、カラッと揚げます。 油を切って、盛りつけたらできあがり☆

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