チーズとろけるプチトマト。
野菜のおかず / 20分
プチトマトの中からチーズがとろり♪
簡単なのに見た目も可愛いので、パーティなどお酒のお供にも☆
トマト特有のクセのある部分を取り去っているので、甘さが引き立つ美味しさです♪
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンD
- カリウム
- カロテン
- リコピン
- オレイン酸
このレシピの提供者
川島令美
材料 (1人分)
- プチトマト 10個
- キャンディチーズ 10個
- （衣）小麦粉 適量
- （衣）たまご 適量
- （衣）パン粉 適量
- ピーマン １個
- オリーブオイル（揚げ油用） 適量
作り方
- 1プチトマトのヘタ部分のかたくなっている部分を包丁でくり抜き、次に、クシで突き破らないように数回突きながら、中心部を柔らかくほぐし、中心部を写真のようにくり抜きます。
- 2プチトマトの空洞部分に、キャンディチーズを入れます。 ピーマンのヘタを取り、輪切りにします。
- 3多めのオリーブオイル（またはサラダ油etc）を熱します。 ピーマンを素揚げします。 (2)のプチトマトに、小麦粉→たまご→パン粉の順に衣をコロコロまとわせ、カラッと揚げます。 油を切って、盛りつけたらできあがり☆
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