キャベツと煮込む♪ポークチャップ煮
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- 亜鉛
- ビタミンU
このレシピの提供者
Mayu*
材料 (4人分)
- 豚肩ロース塊 600ｇ
- キャベツ 1/2玉
- 水 200ｃｃ
- 料理酒 50ｃｃ
- 塩 ふたつまみ程
- 砂糖 大さじ1
- みりん 大さじ3
- トマトケチャップ 大さじ4
- 醤油 小さじ1
作り方
- 1豚肩ロースは、2ｃｍほどの分厚さにスライスし、全体にお塩をふたつまみ程、すり込みます。フライパンで両面に焼き色を付けます。
- 2圧力鍋にお水と料理酒を入れて、圧力をかけて10分程煮込みます（活力鍋を使用しています。普通の圧力鍋ならもう少し長めの煮込み時間になります）
- 3蓋を開けたら、キャベツ半玉を芯で繋げて4等分～6等分したものを加えます。お砂糖とみりんを入れて再び火をつけて煮込みます。
- 4キャベツが芯までやわらかくなったら、ケチャップを加えます。トロミがついたら、最後にお醤油を加えてサッと混ぜて出来上がりです。
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