サクサクッ☆蓮根の挟み揚げ
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンC
- 食物繊維
- ポリフェノール
- ジンゲロール
- ショウガオール
- アリシン
このレシピの提供者
Mayu*
材料 (4人分)
- 鶏挽肉 ☆200g
- 生姜（すりおろし） ☆小さじ1強
- 葱（微塵切り） ☆20g
- 醤油 ☆小さじ1/2
- 蓮根 190g～200g
- てんぷら粉 適量
作り方
- 1ボウルに☆印の材料を入れて、粘りが出るまで混ぜます。
- 2蓮根は、皮をむいて5mmの薄さにスライスします。１のタネを、蓮根の枚数に合わせて分割し、蓮根1枚の上に乗せてもう一枚で押し付けるように平らにして挟みます。（蓮根は同じ分量でも長さが違うと、出来る個数も変わってきますが・・・大体3～4人分です。）
- 3表面に、てんぷら粉をはたきながらまぶし、表示通りの水で溶いた揚げ衣を付けてカリッと揚げます。 薄いので、素早く揚がります♪
- 4お塩やポン酢でお召し上がり下さい！
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