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バレンタインに!グラタン仕立てのラブサンドバーグ

パスタ・グラタン / 45分

バレンタインに!グラタン仕立てのラブサンドバーグ

グラタン×ハンバーグの最強コンビ★
大人も子どもも嬉しいですねぇ♪バレンタイン仕様でキュートに♪彼のハートも、胃袋ごと掴んじゃえ~。笑

>美肌食材たまねぎを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンD
  • カルシウム
  • 鉄分
  • 亜鉛
  • カリウム
  • 食物繊維
  • リコピン
  • アリシン

このレシピの提供者

Mayu*

材料 (4人分)

  • 合い挽肉 350g
  • 鶏卵 Mサイズ1個
  • 玉葱 (玉葱微塵切り) 100g
  • パン粉 15g
  • トマトケチャップ 大さじ1
  • 牛乳 大さじ2
  • 小さじ1/2
  • ナツメグ 少々
  • 無塩バター ■40g
  • 薄力粉 ■30g
  • 牛乳 ■400cc
  • 生クリーム ■50cc
  • コンソメスープの素 ■小さじ1
  • ■ひとつまみ
  • しめじ 60g
  • プチトマト 4個

作り方

  • 1■印の材料はホワイトソースに♪バターを溶かし、薄力粉を炒めます。ここに、レンジで少しだけ温めた牛乳を少しずつ足して、練るように合わせていきます。少しずつあわせるとダマも出来ません。最後に、粒状コンソメと生クリーム、しめじ、お塩を加えて良く混ぜたら火を消します。
  • 2ハンバーグを作ります。玉葱は、微塵切りにして半分はオリーブオイルで炒めて甘みを出しておき、半分はそのままボウルに入れます。挽肉とお塩、冷ました玉葱を加えて良く混ぜます。 卵とパン粉を加えて混ぜたら最後にケチャップと牛乳、ナツメグを加えて捏ねておきます。
  • 3ハンバーグの種を8等分して、直径9cm~10cm薄めの円形にしてフライパンで焼きます。両面焼いて、火を通したらお皿に上げて、4枚のハンバーグをハート型で抜きます。
  • 4グラタン皿に、ベシャメルを流しいれて真ん中にハンバーグを乗せます。スライスしたプチトマトをハンバーグに並べたら上にハートにくり抜いたハンバーグを乗せて、ホワイトソースの上にはとろけるチーズとパン粉(粉チーズでもOK)を乗せます。オーブンやトースターで焼いたら、ハート型のハンバーグも乗せて完成です!

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