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ふわとろ♪カプチーノ仕立ての人参ポタージュ

シチュー・汁もの / 20分

ふわとろ♪カプチーノ仕立ての人参ポタージュ

ふんわりカプチーノ仕立ての人参ポタージュ♪
バターや生クリームは使わず、シンプルな材料でもとっても美味しいとろとろのポタージュが出来上がります!!

>美肌食材にんじんを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • カルシウム
  • カロテン
  • アリシン

このレシピの提供者

Mayu*

材料 (4人分)

  • 人参 350g(中3本)
  • 約400cc
  • 玉葱 1/2個
  • 小さじ1/2
  • 牛乳 400cc
  • 牛乳 (フォームミルク用に) ☆適量

作り方

  • 1お鍋に少量のオリーブ油を入れ焦がさないように玉ねぎを炒めます。ここに皮をむいてイチョウ切りした人参とお塩小さじ1/2を入れて更に炒めます。400cc程のお水を加え、やわらかくなるまで煮込みます。
  • 2やわらかくなったら人参だけを取り出し、ミキサーに入れます。牛乳を加えてミキサーにかけます。お鍋に戻したら、残りの材料を加えてサッと混ぜながら煮ます。(お好みで顆粒コンソメを少量加えます。)
  • 3ミルクフローサーなどで、ふわふわのフォームミルクを作り、ポタージュの上に乗せて出来上がりです。

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