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チキンと春キャベツの味噌バター鍋

鍋もの / ―

チキンと春キャベツの味噌バター鍋

春キャベツが美味しい♪でもまだまだ肌寒い!!そんな今おすすめのお鍋!!キャベツの甘みが味噌バターで更に強調されます!旬のものがやっぱり美味しい♪

>美肌食材キャベツを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンE
  • カルシウム
  • カリウム
  • 大豆イソフラボン
  • ジンゲロール
  • ショウガオール
  • アリシン
  • ビタミンU

このレシピの提供者

Mayu*

材料 (4人分)

  • 鶏もも肉 2枚程
  • キャベツ (春キャベツ) 1玉
  • 葱や水菜など お好みで
  • 豆腐・厚揚げなど お好みで
  • 鶏がらスープ ☆1200cc
  • 料理酒 ☆100cc
  • すりおろし生姜 ☆小さじ1/2
  • すりおろしにんにく ☆小さじ1/2
  • 醤油 ☆大さじ2
  • 麦みそ ☆120g~
  • テンメンジャン ☆小さじ2
  • 牛乳 300cc~
  • 無塩バター 30g~40g

作り方

  • 1土鍋で鍋のスープを作ります。鶏がらスープを入れて火に掛けたら、生姜・にんにく⇒料理酒⇒醤油⇒テンメンジャンと合わせ味噌は、味噌漉しで溶かしながら加えます。
  • 2スープの分量は、少し多目なので継ぎ足しように別容器に少し移しておきます。ここに、ザク切りした春キャベツや鶏肉、お好みでお野菜やきのこ・お豆腐なども加えます。
  • 3煮えたら、食べる直前にバターを落とします。バターが溶けたら出来上がりです。

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