蓮根チーズシュウマイ☆フライパンで
野菜のおかず / 20分
蓮根をたっぷり使ったヘルシーなシュウマイです。蒸し器がなくてもできるように、フライパンの上にアルミホイルで作ったトレイをのせて蒸しました。24コ分です。
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含まれている美容成分
- ビタミンC
- 食物繊維
- ポリフェノール
- アリシン
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材料
- 蓮根 250g
- 鶏挽肉 150g
- 葱 1/2本
- シュレッドチーズ 50g
- 葛粉 （または片栗粉） 大1
- 塩 適量
- 胡椒 適量
- 桜えび （飾り用） 適量
作り方
- 1〈下準備〉 ・蓮根は半分はすりおろし、半分はみじん切りにする。 ・ねぎはみじん切りにする。
- 2・アルミホイルとクッキングシートを重ね、周りを２～３回内側に折り込んで簡易の容器をつくる。
- 3ボールに、蓮根、鶏挽肉、シュレッドチーズ、ねぎを入れてよく練り、葛粉、塩・こしょうを加えてさらによく混ぜ合わせる。 シュウマイの皮で種を包み、桜えびをのせて、アルミホイルの容器にのせる。
- 4フライパンに2カップ程度の水を張り、沸かす。 シュウマイを容器ごと置き、ふたをして１０分蒸す。
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