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ほたるいかと芽キャベツの白ワイン蒸し

野菜のおかず / 15分

ほたるいかと芽キャベツの白ワイン蒸し

旬のほたるいかと芽キャベツを、オリーブオイルで焼いてから白ワイン蒸しにしました。

>美肌食材オリーブオイルを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンE
  • ビタミンK
  • カリウム
  • アリシン
  • オレイン酸

このレシピの提供者

材料 (2人分)

  • ほたるいか (ゆで) 200g
  • 芽キャベツ 10コ
  • オリーブオイル 適量
  • にんにく 1片
  • 白ワイン 100cc
  • 適量
  • 胡椒 適量

作り方

  • 1*芽キャベツは洗って、外側の葉が汚れていれば取り除く。根元を少し落とし、十字の切り目を入れ、縦半分に切る。 *にんにくは縦半分に切り、芽を取り除いてから包丁で軽くつぶしておく。
  • 2フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを香りが出るまで炒めて、取り除く。 芽キャベツを切った面を下にして並べて、塩、こしょうをふる。焼き目がつくまで焼いたら、裏返す。
  • 3ほたるいかを加えて、さっと炒めたら白ワインを加え、ふたをして蒸し焼きにする。

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