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【春の三色押し寿司】

ごはんもの / 15分

【春の三色押し寿司】

見た目も味もおいしい簡単押し寿司。寿司酢を使えばさらに手間いらず!菜花や卵、海老で色鮮やかに春らしい1品です。

>美肌食材白米を使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンD
  • 炭水化物

このレシピの提供者

越石直子

材料 (2人分)

  • 寿司ネタ用ゆで海老 4枚
  • 鶏卵 1個
  • 菜花 1/2束
  • ご飯 1合
  • いくら 適量
  • すし酢 適量
  • ネギトロ用マグロ 適量

作り方

  • 1卵は砂糖、塩を少々いれ、混ぜ合わせ、薄焼きにしたものを千切りします。錦糸卵風に仕上げてください。 炊きあがったお米に寿司酢をお好みの量入れ、混ぜ合わせてください。
  • 2海老のしっぽは取っておいてください。菜花は塩少々を入れてさっと下茹でしておきます。
  • 3押し寿司の型の底に寿司米をしき、次にネギトロ用のたたきマグロを敷き詰めます。さらにその上にご飯をのせ、マグロを挟みます。その上に菜花をしき、卵をしき、海老をしき。。。上に板をおき、しっかり押し、出来上がり。

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