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豚肉とレタスの豆乳ごま味噌鍋

鍋もの / ―

豚肉とレタスの豆乳ごま味噌鍋

大好きなごま味噌豆乳鍋♪papaが出張中なので子ども達と3人で楽しみました♪スープは濃厚なので、レタス・豚肉・豆腐でさっぱりといただくのが好き☆レタス1個分ペロリといけますよ♪

>美肌食材レタスを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンE
  • カルシウム
  • 亜鉛
  • 大豆イソフラボン
  • カロテン

このレシピの提供者

材料 (2人分)

  • 豚薄切り肉 (しゃぶしゃぶ用) 260g
  • レタス 1個
  • 豆腐 1丁
  • だし汁 200cc
  • 絹ごし豆乳 200cc
  • 味噌 大さじ1
  • ねりごま 大さじ1
  • 醤油 ((隠し味程度に)) 少々

作り方

  • 1鍋にだし汁を沸騰させて豚肉を加え、色が変わってきたら豆腐を丸ごと入れて1~2分温める。
  • 2味噌と練りごまを溶き入れて醤油を加え、豆乳を注ぎ入れてさらに1~2分温めたらレタスをのせてフタをしめ、30秒ほど温めて少ししんなりしたら出来上がり。

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