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エコレシピ♪グリルからあげ

お肉のおかず / 30分

エコレシピ♪グリルからあげ

以前、エコクッキングの勉強会で教えていただいた油で揚げないからあげ。魚焼きグリルで仕上げます。
今日は息子くんの幼稚園で遠足の予定でしたので、朝から作っていたら・・・雨の為明日に延期になりました^^

>美肌食材アスパラガスを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンE
  • ジンゲロール
  • ショウガオール

このレシピの提供者

材料

  • 鶏もも肉 400g
  • ☆塩 少々
  • ☆こしょう 少々
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆しょうゆ 大さじ2弱
  • ☆あんずジャム (いちごジャムでも可) 大さじ1
  • ☆しょうが (すりおろし) 1/2かけ分
  • アスパラガス 4本
  • 片栗粉 大さじ4

作り方

  • 1鶏もも肉は一口大に切り、☆の調味料をよくもみこみ、15分ほど漬けこむ。 ※みいさんはもみこむ工程をポリ袋の中で行います。  (エコの観点からするとあまり良くないのですが、手もよごれず、洗いものも少なくなります。)
  • 2片栗粉を全体にまぶしてから、サラダ油をからめる。
  • 3アスパラガスは下の方のかたい皮の部分をピーラーでむき、魚焼きグリル(余熱を利用して強火)で片面2~3分ずつ焼き、4等分に切って塩(分量外)を少々ふる。
  • 4続けて魚焼きグりルに鶏もも肉を入れ、強火で片面3~4分くらいずつ焼く。(途中焦げ付くようであればアルミホイルをかぶせる。)

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