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本日のたまご焼き

卵・豆・乳製品 / 10分

本日のたまご焼き

あつあつに大根おろしと七味をそえて!ぽん酢も意外にあいますよ。

>美肌食材油揚げを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンD
  • ビタミンE
  • ビタミンK
  • カルシウム
  • 鉄分
  • 大豆イソフラボン
  • カロテン

このレシピの提供者

河原有里

材料

  • 鶏卵 5個
  • せり 6本
  • 油揚げ 1/2枚
  • 麺つゆ (希釈タイプ) 大さじ1
  • 85cc
  • 1つまみ

作り方

  • 1せりと油揚げは細かくみじん切りにする。ボウルに卵を割りいれ、ときほぐす。
  • 2麺つゆに水を加えて100ccにし、味をみる。(麺つゆは製品によって味がちがうのでここで調整してください)卵液に加え、塩・せり・油揚げも加えてまぜる。
  • 3フライパンを熱し、油(分量外)をなじませる。ステップ2を一気に入れてへらなどでかきまぜながら全体に火を通し、なまこ型にまとめる。
  • 4バットなどにあけて、巻きすかキッチンペーパーなどで形を整える。

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