さつま芋の塩こん金平
野菜のおかず / 10分
さつま芋の甘さと、塩コンブのの塩気がやみつきに♪
さつま芋はお菓子みたいになりがちですが、これならおかずとして食卓に並べることが出来ます！
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンC
- ビタミンK
- カルシウム
- 鉄分
- カリウム
- 食物繊維
- カプサイシン
このレシピの提供者
Mayu*
材料 (4人分)
- さつまいも 中1本
- こんにゃく （糸こんにゃく） 200g
- 砂糖 ☆小さじ1
- 醤油 ☆大さじ2
- 料理酒 ☆大さじ1
- 唐辛子（鷹の爪） お好みで
- 塩こんぶ 大さじ1
作り方
- 1さつま芋は、0.5mm位の千切りにして水にさらしておきます。あまり細くし過ぎると、崩れやすくなります。 糸こんにゃくは洗って、食べやすい長さに切っておきます。
- 2フライパンに、オイルをひき（分量外）さつま芋と糸こんにゃくを炒めます。すぐに、☆印の材料とお好みで刻んだ鷹の爪を加えて炒めます。
- 3最後に塩コンブを加えて混ぜ合わせたら出来上がりです。
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