レンジで６分♪野菜と蛤のアクアパッツァ
魚介のおかず / 10分
レンジで簡単に♪アクアパッツァ♪春野菜をふんだんに使って、旬のお味を楽しめます！今回は、ルクエのスチームケースを使用しています。耐熱のお皿に、ふわっとラップを掛けて代用して下さい。
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- カルシウム
- 鉄分
- カリウム
- リコピン
- アリシン
- オレイン酸
このレシピの提供者
Mayu*
材料 (2人分)
- はまぐり ５個
- 玉葱 ８０g（1/2個）
- 菜の花 ３０g
- うど ５０g（１本）
- にんにく 小さじ1/4
- ミニトマト 4～5個
- オリーブオイル ☆大さじ1
- 白ワイン ☆大さじ1
- 塩 ☆小さじ1/4
作り方
- 1蛤は、塩抜きしておきます。玉ねぎ（新玉使用）は、半分に切ってから薄くスライスします。ウドは、短冊切りしてサッと水にさらします。プチトマトは半分に切り、菜の花も食べやすくカットしておいて下さいね。
- 2スチームケースや耐熱皿に、玉ねぎを敷きます。うえに、水を切ったウドを敷き、蛤を並べます。周りに菜の花とプチトマトを散らしたら、☆印の調味料を回しかけます。最後に、蛤の殻の上にすりおろしにんにくをすこしずつ乗せて蓋をします。（耐熱皿の場合は、かるくラップして下さい。）
- 3500wで6分加熱。 蓋を開けて、蛤が口を開けていたら出来上がりです。
- 4加熱時間は、様子を見ながら調節してくださいね！
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