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【Cuteな苺のハートシフォンケーキ☆】

デザート / 60分以上

【Cuteな苺のハートシフォンケーキ☆】

とってもcuteなハート型の苺シフォンケーキ。バターを使わないのにすごくしっとり美味しくってヘルシー☆見た目もゴージャスです♪

>美肌食材牛乳を使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンD
  • カルシウム

このレシピの提供者

越石直子

材料

  • 鶏卵 (卵黄) 3個分
  • 鶏卵 (卵白) 4個分
  • グラニュー糖 70g
  • 薄力粉 70g
  • 牛乳 65cc
  • サラダ油 50cc
  • 生クリーム (トッピング用) 200cc
  • グラニュー糖 (トッピング用) 適量
  • ゼラチン(粉) (トッピング用) 5g
  • (トッピング用) 1~2パック

作り方

  • 1卵黄をボウルに入れよく混ぜる。牛乳を加えます。そしてサラダ油も少しづつ加え、白っぽくなるまでよく混ぜます。1にふるいでふるった薄力粉を空気を含ませながら混ぜます。ホットケーキの生地のようになればOK
  • 2卵白を泡立てます。グラニュー糖は3回に分けいれます。角がしっかりとたちボウルを逆さにしても中身が落ちない程になればOK! 1のボウルに3の卵白を数回に分けていれ、よく混ぜます。ハートのシフォン型に流し入れ、180度に加熱しておいたオーブンで27~30分焼きます。
  • 3焼き上がったシフォンはすぐに逆さにして生地がぺしゃん。とならないようにする。冷めたら型から外す。生クリームは自分の好みの甘さにグラニュー糖を入れてホイップを作ります。そのホイップを焼き上げたシフォンの表面に塗ります
  • 47の上に苺を薄くスライスしたものを並べてのせていき、表面を全て埋めます。ゼラチンを液体に表示分量通りに溶かし、少し冷めて固まってき始めたくらいのものをはけで8の苺を並べた後のケーキの表面に塗る。冷蔵庫で冷やして表面のゼリーが固まったら完成です。

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