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トマトのミモザサラダ・味噌ドレッシング

サラダ / ―

トマトのミモザサラダ・味噌ドレッシング

トマトとお味噌は相性のよい組み合わせです。
今回はOisixさんのしぼりファーストトマトで作りました。

>美肌食材トマトを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンD
  • ビタミンE
  • カリウム
  • リコピン
  • オレイン酸

このレシピの提供者

材料 (2人分)

  • トマト 中2個
  • ひとつまみ
  • 茹で卵 1個
  • ☆味噌 大さじ半分
  • ☆酢 大さじ1弱
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆オリーブオイル 大さじ半分

作り方

  • 1トマトは12等分のくし切りにして塩ひとつまみ(3本指でつまんだ塩の量)を全体にまぶしザルにあげて30分おく。 ※ザルの下には出てきた汁をうけるボウルや器をおく。
  • 2茹で卵は殻をむき、白身と黄身にわけてそれぞれみじん切りにする。
  • 3☆をよく混ぜ合わせ、ステップ1のボウルにたまったトマトから出た水分も加えてよく混ぜる。

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