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山椒香る・・・♪ふわふわ鶏照りつくね

お肉のおかず / 30分

山椒香る・・・♪ふわふわ鶏照りつくね

お豆腐のお陰で、ふんわりやわらかい鶏つくねは、こどもからお年寄りまで・・・ウケが良い☆
とっても簡単なんで、是非作って下さいね♪

>美肌食材豆腐を使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンD
  • ビタミンE
  • カルシウム
  • 大豆イソフラボン
  • ジンゲロール
  • ショウガオール
  • アリシン

このレシピの提供者

Mayu*

材料

  • 鶏挽肉 300g
  • 豆腐 150g
  • 鶏卵 1個
  • 40g
  • 醤油 小さじ1
  • 少々
  • 薄力粉 30~40g
  • 醤油 ☆大さじ1と1/2
  • みりん ☆大さじ1と1/2
  • 砂糖 ☆大さじ1
  • ☆大さじ1
  • 山椒 (粉山椒) 少々
  • 生姜 少々

作り方

  • 1お豆腐は軽く水切りしておきます。葱は細かく微塵切りに、します。
  • 2ボウルに、ミンチと生姜のすりおろし、微塵切りの葱、1のお豆腐、お醤油小さじ1を加えて良く混ぜたら、卵を加えて混ぜ、薄力粉を加えて混ぜます。お塩を一つまみほど入れて、混ぜておきます。
  • 33を、10~12等分して俵型にし転がしながらフライパンで、焼きます。やわらかいので、崩れないようにしっかり焼き目を付けてから転がして焼いて下さいね。
  • 4全面しっかり焼いたら、☆印の材料を一気に加えて強火で仕上げます。盛り付けたら、山椒を振って出来上がりです。お好みで白髪ネギや糸トウガラシなどを添えてください!

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