豆腐ムニエル

• ビタミンE
• カルシウム
• 大豆イソフラボン

• 豆腐 （豆腐） 一丁
• ココナッツオイル （ココナッツオイル） 小さじ2
• 醤油 （醤油） 大さじ1

• 1絹豆腐のキッチンペーパーなどに包んで、水を切ります。 そのあと、お好みの暑さに切ります。 私の場合は、一丁を縦に2等分、そのあと厚さ1.5cmぐらいに切っています。
• 2温めたフライパンにココナッツオイルをひいてお豆腐を両面、焼き色がつくまでしっかり焼きます。
• 3焼き色がついたらお醤油を入れ、また少し焼きます。 お醤油の香ばしい香りがしたら出来上がり。 たっぷりの生野菜（ほうれん草、ロメインレタス、ベビーリーフなど）と一緒に盛って出来上がり。

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