豆腐ムニエル
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンE
- カルシウム
- 大豆イソフラボン
このレシピの提供者
酒井美保子
材料
- 豆腐 (豆腐) 一丁
- ココナッツオイル (ココナッツオイル) 小さじ2
- 醤油 (醤油) 大さじ1
作り方
- 1絹豆腐のキッチンペーパーなどに包んで、水を切ります。 そのあと、お好みの暑さに切ります。 私の場合は、一丁を縦に2等分、そのあと厚さ1.5cmぐらいに切っています。
- 2温めたフライパンにココナッツオイルをひいてお豆腐を両面、焼き色がつくまでしっかり焼きます。
- 3焼き色がついたらお醤油を入れ、また少し焼きます。 お醤油の香ばしい香りがしたら出来上がり。 たっぷりの生野菜(ほうれん草、ロメインレタス、ベビーリーフなど)と一緒に盛って出来上がり。
