ポテサラみたいな、ヘルシーおからサラダ♪

• ビタミンB群
• ビタミンC
• カルシウム
• 鉄分
• カリウム
• 食物繊維
• 大豆イソフラボン
• カロテン
• アリシン
• オレイン酸

• おから 100g
• ほうれん草 200g
• ベーコン 60g
• オリーブオイル 大さじ1
• にんにく 1片
• 水 ☆200cc
• 鶏がら （顆粒鶏ガラスープ） ☆小さじ1
• 牛乳 大さじ2
• マヨネーズ 大さじ3
• ブラックペッパー 少々
• 塩 少々

• 1☆印の材料を合わせておきます。 フライパンにオリーブオイルをひいたら、包丁の背でトンっとつぶしたにんにくを、素揚げするように火を通し、香りを移します。こんがり焼けて、香りが出たらにんにくを取り除いて下さい。
• 21に、おからを入れて炒めます。ここに、食べ易く細かく刻んだほうれん草とベーコンを加えます。混ざったところで、合わせておいた☆印の材料を加えます。
• 3全体を良く混ぜ合わせながら、マヨネーズと牛乳を加えて滑らかにします。最後にお塩を加えて味を調節し、お好みでブラックペッパーを加えて下さいね♪

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