【春チャウダー☆】
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンE
- カルシウム
- 鉄分
- 亜鉛
- カリウム
- アスタキサンチン
- アリシン
このレシピの提供者
越石直子
材料 (4人分)
- 空豆 (さやも皮もむいた物) 100g
- 玉葱 1個
- マッシュルーム 6個
- アスパラガス 大2本
- じゃがいも 1個
- にんにく 1かけ
- えび (皮をむいた物) 350g
- ベーコン 75g
- 市販のルー (市販チャウダールー) 1箱
- 牛乳 適量
作り方
- 1にんにく、玉葱はみじん切りに、マッシュルームはうすぎり、アスパラは斜め切りに、ベーコンは細切りにします。じゃがいもは1cmの角切りにします。
- 2鍋にバターまたは油をしき、にんにく、たまねぎを炒めます。 そしてベーコン、海老を炒めたら残りの野菜も炒めます。料理酒を入れさらに炒めたら市販のルーの水の分量を入れ、煮込み、灰汁をよくとります。
- 3市販ルーの表示の牛乳量を入れ煮込み、具材に火が通ったら火をとめ、ルーを入れてよく溶かし、さらに煮込んだら完成です。
