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新タマネギのバルサミコ・ソテー。

野菜のおかず / 15分

新タマネギのバルサミコ・ソテー。

バルサミコのコクのある酸味がたまらない、シンプルだけど、タマネギの大好きな食べ方です。
ジンワリじっくり火を通すことで、タマネギの甘みが存分に引き出されます。

>美肌食材たまねぎを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンE
  • ビタミンK
  • カリウム
  • カロテン
  • リコピン
  • アリシン
  • オレイン酸

このレシピの提供者

川島令美

材料 (2人分)

  • 新タマネギ 1個
  • トマト 1/4個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • バルサミコ 大さじ2弱
  • ニンニク 1/2片
  • バジル 適量
  • 塩・こしょう 適量

作り方

  • 1タマネギの皮を剥き、厚切りの輪切りにします。耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけて2分ほどレンジで加熱します。 トマトは7mmほどの角切りにしておきます。
  • 2フライパンにオリーブオイルと刻みニンニクを加え、ニンニクの香りが馴染んだら、タマネギを加え、軽く塩・こしょうをして両面にじっくり熱を通します。
  • 3両面に焼き色がついたら、バルサミコを加え手早く絡め、器に盛ります。タマネギを除いた後の同じフライパンにトマトを加え、残りの汁を絡めるようにトマトを炒め、タマネギの上に盛り付けます。
  • 4バジルを添え、オリーブオイル(少量・分量外)を垂らしたら出来上がり☆

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