しっとりヘルシー♪おからハンバーグ
卵・豆・乳製品 / 30分
パサパサしがちの、おからハンバーグを、たっぷりの出汁を加えることでしっとりと仕上げています♪更に、玉葱とお葱たっぷりでヘルシーなハンバーグ、お夕飯にもお弁当にも使えますよ☆
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンD
- 鉄分
- 亜鉛
- 食物繊維
- 大豆イソフラボン
- アリシン
このレシピの提供者
Mayu*
材料 (2人分)
- 合い挽肉 200g
- おから 50g
- 玉葱 1/4個
- 葱 30g
- 和風だし 100cc
- 鶏卵 M1個
- パン粉 15g
- 塩 少々
作り方
- 1合い挽きミンチをボウルに入れて、お塩を加えて良く捏ねます。ここに、おからと細かく微塵切りにした玉葱・刻み葱を加えて更に混ぜたら和風の出汁を加えて混ぜ合わせます。
- 21のボウルに卵を加え、パン粉を入れて固さを調節します。 丸めて、4等分して綺麗に丸めて真ん中を少し押えて、フライパンで両面を焼きます。料理酒を50ccほど（分量外）加えて蓋をして蒸し焼きにし。ふっくら焼き上げます。
- 3ソースやケチャップでも美味しく頂けますが、和風のあんかけも美味しいですよ♪ ■和風あんレシピ■ 白だし・・・大さじ1 水・・・1ｃｕｐ みりん・・・大さじ1 お醤油・・・小さじ1/2 すりおろし生姜・・・少々をお鍋で沸騰させて水溶き片栗粉でトロミを付けています。
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