揚げじゃがの甘辛ゴマ味噌がらめ

• ビタミンB群
• ビタミンC
• ビタミンE
• カルシウム
• 鉄分
• 亜鉛
• カリウム

• じゃがいも 250g
• 麦みそ ☆大さじ1
• みりん ☆大さじ1
• 水 ☆大さじ1
• 砂糖 ☆小さじ1強
• 醤油 ☆小さじ1/2
• 胡麻（白） 大さじ1

• 1新じゃがは、綺麗に洗って皮付きのままで使います。キッチンペーパーで良く水気を拭き取っておきます。
• 21のじゃが芋を素揚げします。竹串やお箸で、中まで通るか確認し上げ、油を切ります。
• 3☆印の材料をフライパンで混ぜ合わせて火にかけます。グツグツと、大きな泡で煮立ってから2のじゃが芋を加えてフライパンを振りながら和えます。
• 4最後に、ゴマを指で捻って潰しながら加えて混ぜたら出来上がりです。青のりを振って盛り付けても美味しいです。

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