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ほうじ茶お豆ご飯

ごはんもの / ―

ほうじ茶お豆ご飯

いつもの豆ご飯を今回はお水のかわりにほうじ茶で炊きました♪
ほうじ茶の香ばしいさとグリンピースの食感と風味が素朴でたまらない♪春の行楽シーズン。お弁当やおにぎりにも◎

>美肌食材グリンピースを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • カリウム
  • 食物繊維
  • 炭水化物

このレシピの提供者

材料 (4人分)

  • 2カップ
  • ほうじ茶 1カップ
  • (炊飯用) 小さじ1/3
  • グリンピース 10サヤ
  • (グリンピース用) ひとつまみ
  • グリンピースのサヤ 4~5サヤ

作り方

  • 1グリンピースは熱湯に塩(ひとつまみ)を加えて2分ゆで、グリンピースの実は別の容器で水につけておく。 ほうじ茶は冷ましておく。
  • 2お米をといで水気をきり、厚手のお鍋に入れて、ほうじ茶、酒、塩を加えて、グリンピースのサヤをお米の上においてフタをし、 強火にかけて沸騰したら弱めの中火にして10分炊き、火からおろして10分蒸らす。フタを開けてサヤを取り除き、水気をきったグリンピースを合わせて混ぜる。
  • 3炊飯器で炊く場合も基本的には同じ作り方です☆ ほうじ茶と調味料を加えてサヤをのせ、普通の炊飯モードで炊き、炊きあがったらサヤを取り除いてグリンピースを混ぜあわせて下さい。

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