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全粒粉入りクレープ

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全粒粉入りクレープ

今年の子どもの日の朝食。娘ちゃんと息子くんの希望でクレープ作りを楽しみました♪直径12cmくらいで、13枚ほど焼けました。

>美肌食材牛乳を使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンD
  • カルシウム
  • 鉄分
  • カリウム

このレシピの提供者

材料

  • 小麦粉 100g
  • 全粒粉 50g
  • 2個
  • 牛乳 260cc
  • 溶かしバター 15g
  • 砂糖 大さじ2
  • ひとつまみ

作り方

  • 1ボウルに、小麦粉、全粒粉、砂糖、塩、卵を泡たて器で混ぜ合わせてから、牛乳の半量を少しずつ注ぎ入れてよく混ぜ合わせる。
  • 2残りの牛乳を加えてよく混ぜてから溶かしバターを加え、30分くらいねかせる。ねかせる前にこすと、よりなめらかな仕上がりになります。
  • 3フライパンやホットプレートに油、または溶かしバター(分量外)をごく薄くひき、生地をお玉ですくって流し入れ、出来るだけ薄く焼く。 まわり全体に焼き色がついたらひっ繰り返して裏面もサッと焼く。

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