【新じゃがと鳥手羽のバジルオイルご飯】
ごはんもの / 45分
ダッチオーブンで作る【新じゃがと鳥手羽のバジルオイルご飯】一度にご飯、肉、野菜全てが出来上がりますよ♪手早く作りたい食事をおしゃれにワンプレートに♪ダッチーオーブンでなくとも家の炊飯器でもできますよ☆
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンE
- ビタミンK
- カルシウム
- カリウム
- カロテン
- アリシン
- 炭水化物
- オレイン酸
このレシピの提供者
越石直子
材料 (4人分)
- 新じゃがいも ５個くらい
- 鶏手羽肉 １０～１５本くらい
- にんにく ２～３かけ
- 白米 3合
- イタリアンパセリ １束
- 乾燥バジル 大さじ２～３
- オリーブオイル 大さじ３
- しおこしょう 少々
- 固形ブイヨン ２個
作り方
- 1新じゃがは皮ごと使用するのでよく洗って１／２個にカットしてください。小さい場合はきらずにそのままで。肉には塩こしょうをしておきます。にんにくイタリアンパセリはみじんぎりにしてください。
- 2米は洗いません。米にオリーブオイルを入れ、手でよくもみ込むように混ぜます。そこへにんにく、イタリアンパセリ、バジル、お湯で溶かしたブイヨンをいれ、さらによく混ぜます。3合分の水を入れ、炊き上げる前の段階でちょっと味をみて薄い味のようであれば塩で調整してください。
- 3肉、そしてじゃがいもをならべます。炊飯器ならばそのままスイッチを入れ炊きあがったら完成。ダッチオーブンなら時々中を見ながら火加減調整。最後は蓋の上にも炭をのせて上からも加熱し、お肉をよく焼いたら完成です。
他のごはんもののレシピを探す
今週のピックアップレシピ
特集
レシピを探す
