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【三種豆とひき肉のトマトスープ】

シチュー・汁もの / 30分

【三種豆とひき肉のトマトスープ】

いつもよりちょっぴり贅沢に三種の豆で作るひき肉のトマトスープ☆ひき肉と豆がスープのコクとうま味をさらに引き出してくれます。野菜を食べるスープです!

>美肌食材たまねぎを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンE
  • ビタミンK
  • 鉄分
  • 亜鉛
  • カリウム
  • 食物繊維
  • カロテン
  • アリシン
  • オレイン酸

このレシピの提供者

越石直子

材料 (4人分)

  • ミックスビーンズ 350g
  • 玉葱 1/2個
  • にんにく 1かけ
  • 豚挽肉 200g
  • オリーブオイル 大さじ1と1/2
  • 白ワイン 大さじ1
  • トマト缶 1缶(400g)
  • 600cc
  • トマトピューレ 大さじ2
  • オレガノ 少々
  • ナツメグ 少々
  • 固形ブイヨン 2個

作り方

  • 1にんにく、たまねぎはみじん切りにします。鍋にオリーブオイルをしき、にんにくを炒め、香りがしてきたらひき肉、玉葱を炒めます。
  • 2肉、玉葱に火が通ってきたらミックスビーンズを入れさらに炒めます。白ワインを入れオレガノ、ナツメグも入れ炒めます。
  • 32にトマト缶、水を入れ沸騰してきたら灰汁を取り除きます。固形ブイヨン、トマトピューレを入れ、塩こしょうで味を整えたら完成です。
  • 4ミックスビーンズはこんな缶でも売られています☆

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