【三種豆とひき肉のトマトスープ】
シチュー・汁もの / 30分
いつもよりちょっぴり贅沢に三種の豆で作るひき肉のトマトスープ☆ひき肉と豆がスープのコクとうま味をさらに引き出してくれます。野菜を食べるスープです！
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンE
- ビタミンK
- 鉄分
- 亜鉛
- カリウム
- 食物繊維
- カロテン
- アリシン
- オレイン酸
このレシピの提供者
越石直子
材料 (4人分)
- ミックスビーンズ ３５０g
- 玉葱 1/2個
- にんにく １かけ
- 豚挽肉 ２００g
- オリーブオイル 大さじ１と1/2
- 白ワイン 大さじ１
- トマト缶 １缶（４００g）
- 水 ６００cc
- トマトピューレ 大さじ２
- オレガノ 少々
- ナツメグ 少々
- 固形ブイヨン ２個
作り方
- 1にんにく、たまねぎはみじん切りにします。鍋にオリーブオイルをしき、にんにくを炒め、香りがしてきたらひき肉、玉葱を炒めます。
- 2肉、玉葱に火が通ってきたらミックスビーンズを入れさらに炒めます。白ワインを入れオレガノ、ナツメグも入れ炒めます。
- 3２にトマト缶、水を入れ沸騰してきたら灰汁を取り除きます。固形ブイヨン、トマトピューレを入れ、塩こしょうで味を整えたら完成です。
- 4ミックスビーンズはこんな缶でも売られています☆
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