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玄米酵素ごはん

ごはんもの / 60分以上

玄米酵素ごはん

手軽に酵素がとれる、玄米酵素ごはん。炊飯器で保温しておくだけです。もっちりとなるので、玄米が固くて苦手なかたにもおすすめです。

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • カルシウム
  • 鉄分
  • カリウム
  • 食物繊維
  • ポリフェノール

このレシピの提供者

材料 (4人分)

  • 玄米 3合
  • 4合
  • 小豆 30g
  • 小1

作り方

  • 1玄米を洗い、小豆、塩とともにボールに入れ、泡立て器で右回りに8分間かき混ぜます。 ※2秒間に1周くらいのペースで。
  • 2炊飯器にうつし、白米よりも少し多めの水加減で炊く。
  • 3炊きあがったら保温のまま、1日1回しゃもじでかき混ぜる。 ※保温状態を保つことにより、小豆の皮を核として酵素が発生するそうです。 3日目から食べることができます。10日以内に食べきってください。

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