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豚バラとミックスビーンズのケチャップ煮

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンE
  • 鉄分
  • 亜鉛
  • カリウム
  • 食物繊維
  • カロテン
  • アリシン

このレシピの提供者

Mayu*

材料 (4人分)

  • 豚バラ肉 (豚バラスライス) 180g
  • ミックスビーンズ 150g
  • 塩たまねぎ 1/2個
  • パプリカ 1/2個
  • ピーマン 1個
  • ワイルドえのき 1パック
  • 白ワイン 50cc
  • 200cc
  • 固形コンソメ 1個
  • トマトケチャップ 大さじ3
  • バター (無塩バター) 10g
  • 少々

作り方

  • 1豚バラスライスは、食べ易い大きさにして、玉葱とパプリカ、ピーマンは1cm位の角きりにします。 ワイルドえのきは、石づきを取っておきます。
  • 2フライパンに、オリーブオイル(分量外)を加え豚バラにお塩をひとつまみ加えて炒め始めます。半分位、色が変わったらお野菜を加えます。ザッと全体を混ぜ合わせたら白ワインを加えて混ぜます。
  • 3ここに、水とコンソメを入れたらミックスビーンズを入れ一煮立ちさせて、ケチャップを加えます。 ワイルドえのきをほぐして加えて、煮汁が少しトロっとなるくらい煮詰めたら最後にバターを加えて、出来上がりです。

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