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スナップエンドウと生ハムのパスタ。

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • 亜鉛
  • カリウム
  • カロテン
  • アリシン
  • オレイン酸

このレシピの提供者

川島令美

材料 (2人分)

  • パスタ(乾麺) 140g
  • スナップえんどう 120g
  • 生ハム 30g
  • パウダーチーズ (パルミジャーノ) 大さじ4
  • にんにく 一片
  • オリーブオイル 大さじ4
  • 塩・こしょう 適量

作り方

  • 1たっぷりのお湯を沸かした鍋に1%の塩を加え、パスタを袋の指定時間で茹でます。 最後にスナップエンドウを一緒に軽く30秒ほど茹で、ザルに上げておきます。
  • 2ニンニクをみじん切りに、スナップエンドウは斜め半分に切り、生ハムは食べやすい大きさに切ります。
  • 3フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒めて香りをだし、スナップエンドウとパスタを加え、パスタ汁(大さじ2ほど)で調整しながら炒めます。
  • 4パルミジャーノ・レッジャーノと、塩・こしょうで味を整えたら火を止め、生ハムを 一緒に混ぜ、お皿に盛りつけます。 上にお好みで、さらにパルミジャーノ・レッジャーノをふりかけ出来上がり☆

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