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すりおろし玉ねぎたっぷり♪やわらかい豚の生姜焼き

お肉のおかず / ―

すりおろし玉ねぎたっぷり♪やわらかい豚の生姜焼き

漬けダレにすりおろし玉ねぎがたっぷり☆とってもお肉がやわらかく仕上がります。

>美肌食材たまねぎを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • 亜鉛
  • ジンゲロール
  • ショウガオール
  • アリシン

このレシピの提供者

材料 (4人分)

  • 豚もも(または豚ロース)肉 (生姜焼き用) 500g
  • 玉ねぎ 3/4個
  • 生姜 1かけ
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2.5
  • ☆醤油 大さじ2.5
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  • 1玉ねぎと生姜はそれぞれすりおろし、☆の調味料と合わせて豚肉を30分くらい漬けておく。
  • 2フライパンに油を熱して、ステップ1の豚肉を焼く。 最後に残った調味液も加えて絡めるように火を通す。
  • 3◇◆野菜ソムリエみいさんのワンポイントアドアイス◆◇ 玉ねぎには・・・ お肉を柔らかくする効果のある「たんぱく質分解酵素」が多く含まれています。 生姜焼きだけでなく、いろいろなお肉の漬けダレにもオススメです。 「たんぱく質分解酵素」はパイナップルやパパイヤ、キウイなどにも多く含まれています。

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