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新じゃがいもと春キャベツの和風ブルスケッタ

パン / ―

新じゃがいもと春キャベツの和風ブルスケッタ

先日のYahoo!ショッピング×Oisixコラボイベントの親子お料理教室にてご紹介したレシピのひとつ☆
新じゃがいもをお味噌とプレーンヨーグルトで味付けした優しい味わいのブルスケッタです。

>美肌食材キャベツを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンE
  • カルシウム
  • 鉄分
  • 亜鉛
  • カリウム
  • ビタミンU

このレシピの提供者

材料

  • バケット 7mm×8枚
  • 新じゃがいも 4個(200g)
  • 春キャベツ 大1枚
  • ひとつまみ
  • 白みそ (普通のお味噌でも可) 小さじ1.5
  • プレーンヨーグルト 小さじ1.5
  • 白ごま 少々

作り方

  • 1新じゃがいもは電子レンジ(600w)で4分加熱する(かたいようであれば30秒ずつ追加加熱をして様子をみる)。 パンは7mmほどの厚さに切る。
  • 2新じゃがいもが温かいうちに皮をむき、フォークの背で軽くつぶしながら塩を加えて全体に合わせ、次に白みそとプレーンヨーグルトをよく合わせたものを混ぜる。
  • 3パンに春キャベツをのせ、その上に5の新じゃがいもを盛りつけ、白ごまをふる。

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