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半熟卵とサルサのメキシカンなウェボスランチェロス

卵・豆・乳製品 / 15分

半熟卵とサルサのメキシカンなウェボスランチェロス

とっても簡単なメキシコの代表的な朝食です♪卵は黄身がとろける位の半熟で仕上げ、トマトと絡めて頂きます♪彩りも綺麗で難しそうですが、作ってみると意外と簡単で驚きます♪

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンD
  • カリウム
  • リコピン

このレシピの提供者

キャラハン淑子(はに)

材料 (2人分)

  • 鶏卵 2個
  • ミニトマト 20個
  • ハラペーニョ (☆タバスコ) 1本
  • コリアンダー (香菜) 2本
  • レモン果汁 (☆) 大さじ1
  • (☆) 小さじ1
  • トルティーヤ 2枚

作り方

  • 1ミニトマトを半分に切り、コリアンダーを細かく刻んで、フライパンで☆の材料と一緒に温める
  • 2トルティーヤをコンロで表裏15秒づつ炙ってお皿に盛り、半熟目玉焼きと1.のトマトサルサを盛りつけ完成

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